LE TOURAINE DU Domaine des ROY

Domaine des ROY (TOURAINE) Anne-Cécile Roy 3, rue Franche 41400 Pontlevoy Téléphone :02 54 32 51 07 Télécopie : 02 54 32 51 07 Email : domaine-des-roy@wanadoo.fr Site : www.domainedesroy.com Domaine familial de 9 ha, planté sur un sol ­d'argile à silex. Vignoble en bio contrôlé et certifié par Écocert. Le Touraine blanc Les silex2009 est un vin tout en fraîcheur aromatique, un vin ferme et parfumé, aux connotations florales, de finale ronde. Le Touraine Les Linottes 2009 (Gamay, Pinot Noir), au nez de mûre, est un vin réussi, corsé et souple à la fois, aux tanins harmonieux. ExcellentTouraine Côt-Malbec 2008, où dominent des notes de cassis, de griotte et d'épices, de bouche corsée, d'une belle complexité, un vinfranc et bien vinifié comme leur Touraine Cabernet 2008, ample et rond, où prédominent le cassis et les sous-bois, structuré, d'une belle persistance. Très jolie Méthode Traditionnelle blanc brut, un vin très agréable à l'apéritif, finement bouqueté, avec des nuances de fruits frais très persistantes, de mousse légère et florale.

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

LE REMARQUABLE ANJOU DOMAINE DES TROTTIERES

Le Domaine des Trottières créé au tout début du siècle dernier, exploite 102 ha de vignes en AOC, dont 16 ha d’une acquisition récente : le Domaine du Regain. Propriété de la famille Lamotte depuis 1985, le vignoble fait l’objet d’une remise en état, avec un développement descépages Cabernet et Chenin. Unchai fonctionnel a été construit en 1990. Le domaine produit 9appellations : Anjou rouge, Anjou-Villages, rosé de loire, Rosé d’Anjou,Cabernet d’Anjou, Coteaux-du-Layon, Bonnezeaux, Anjou blanc, crémant de loire.
Remarquable Anjou-Villages 2009, bien typé, aux arômes de framboise mûre et de cannelle, riche et séduisant, aux tanins fondus, à la fois intense etsouple. L’ Anjou-Village Expression 2010 associe concentration aromatique,finesse des tanins et puissance en bouche, un vin ample et gras, avec desarômes de fruits mûrs, légèrement épicés comme il le faut. Le Cabernet-d’Anjou 2010 est une vraie gourmandise, tendrement fruité, de robe pivoine, aux arômes de petits fruits rouges frais. Joli Anjou Expression blanc 2009, une cuvée équilibrée, harmonieuse, tout en finesse d’arômes, un vin parfumé et rond, au nez délicat, de jolie bouche, aux accents de noix fraîche et de poire. Faites-vous également plaisir avec le Rosé d’Anjou 2010, très réussi comme l’Anjou rouge 2009, classique, très équilibré, tout en bouche, très biencharpenté, rond mais bien corsé également, et le Cabernet-d’Anjou neuf et demi 2010, un vin léger, très agréable.

Adresse :

Nom du propriétaire : Famille Lamotte
Nom du responsable : René Lamotte Gérant et Jean -Luc Marchive Directeur
Adresse : Les Trottières 49380 Thouarcé
Téléphone : 02 41 54 14 10
Télécopie : 02 41 54 09 00
E-Mail : lestrottieres@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/lestrottieres

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

MENETOU-SALON CAVE GILBON

---

Cave GILBON (MENETOU-SALON) Domaine de Beaurepaire 18220 Soulangis Téléphone :02 48 64 41 09 Télécopie : 02 48 64 39 89 Email : cave-gilbon@wanadoo.fr Beau Menetou-Salon rouge cuvée du Grand Argentiers 2007, fort bien élevé 12 mois en fûts dechêne, au nez dense avec des notes de violette et de pruneau, riche en couleur, classique, alliant finesse et structure en bouche. Le Menetou-Salon rouge 2008, de bouche ample, aux notes de mûre et d'humus, aux tanins équilibrés, tout en rondeur. Le Menetou-Salon blanc2009, issu de vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires, bien élevé en fûts de chêne, mêle structure et puissance d'arômes, un vin très charmeur comme le Menetou-Salon blanc Clos des Petites Croix 2008, finementbouqueté, complexe, qui mêle fraîcheur et charpente, au nez citronné, très équilibré, raffiné, tout en bouche. Excellent Menetou-Salonrosé 2010, de belle teinte, corsé et rond à la fois, épicé, de bouche complexe et fine.

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

SANCERRE Domaine Daniel REVERDY & Fils

Domaine Daniel REVERDY & Fils (SANCERRE) Chaudenay 18300 Verdigny Téléphone :02 48 79 33 29 Télécopie : 02 48 79 33 29 Email : daniel-et-fils.reverdy@wanadoo.fr Le vignoble compte aujourd'hui 7,5 ha et, depuis 2000 et l'arrivée sur le domaine du fils de Daniel, Cyrille, fort de 5 années d'études viticoles, il n'y a plus de vente au négoce. Création d'une nouvelle cave et d'une nouvelle cuverie. Excellent Sancerre blanc cuvée Anthéas 2008, élevage sur lies totales sur une période d'un an (25% de cette cuvée sont élevés en fûts dechêne), avec ces arômes de fruits mûrs, de grillé et de fleurs, alliant nervosité et gras au palais, un vin toute en nuances et distinction. Le Sancerre blanc 2009, développe en bouche desarômes de fruits frais et une touche d'amande, un vin ample et fruité, est typé comme leSancerre rosé 2009, qui développe un nez complexe où la rose s'associe à la framboise, d'une bouche intense et raffinée à la fois, à ouvrir sur des crevettes ou des mets épicés. Le Sancerre rouge 2009, aux notes de framboise, est de belle robe intense, très structuré au nez comme au palais.

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

MUSCADET SEVRE ET MAINE Domaine de la TOURLAUDIÈRE

Domaine de la TOURLAUDIÈRE Earl Petiteau Gaubert (MUSCADET) Earl Petiteau-Gaubert Roland, Jeanine et Romain Petiteau 174, rue de Bonne-Fontaine 44430 Vallet Téléphone :02 40 36 24 86 et 06 89 73 87 47 Télécopie : 02 40 36 29 72 Email : vigneron@tourlaudiere.com Site : www.tourlaudiere.com Remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie cuvée Domaine de la Tourlaudière 2009, médaille d'Argent au concours des Vignerons Indépendants 2010, de robe jaune pâle, floral, qui sent la pomme, l'aubépine et l'amande mûre, de très bonne bouche, souple et riche en arômes, très abordable. Le Muscadet Sèvre et Maine Clos des Sarrazinières 2009 est typé, mêlantfinesse et suavité, aux notes persistantes de noix fraîche et de pêche blanche. Le MuscadetSèvre-et-Maine sur lie Vieilles Vignes 2009, issu d'une vinification et d'un élevage minutieux qui ne se conçoivent que pour de très bons millésimes, très équilibré, au nez vif, un vin tout en fraîcheur, aux arômes complexes et puissants (acacia, fougère, pomme), de bouche ample. LeCabernet-Sauvignon Abouriou rosé est parfumé, de bouche harmonieuse, idéal sur des gougères. Il y a aussi ce séduisant Cabernet Franc rouge 2005, Trophée Top 100 vin de Pays, aux tanins soyeux, aux notes de cassismûr et de groseille, séduisant par sa souplesse et son fruité, tout en rondeur.

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

SANCERRE Domaine Jean-Max ROGER

Domaine Jean-Max ROGER (SANCERRE) 11, place du Carrou 18300 Bué Téléphone :02 48 54 32 20 Télécopie : 02 48 54 10 29 Email : jean-max.roger@wanadoo.fr Site : www.jean-max-roger.fr Remarquable Sancerre blanc GC 2009, suave, très harmonieux, subtil et puissant à la fois, où s'entremêlent les fruits mûrs et les fleurs fraîches, parfait sur des écrevisses. Le Sancerre rouge La Grange Dîmière 2006 est charpenté, de couleur soutenue, au nez de cassis et de sous-bois, aux tanins mûrs, au bouquet très développé avec des nuances épicées, de très bonne garde. Savoureux Pouilly-Fumé Cuvée Les Chante-Alouetttes 2008 au goût de “pierre à fusil”, avec ce séduisant nez minéral, aux connotations d'agrumes et de fleurs blanches, avec beaucoup de persistance et d'élégance. Très agréable Menetou-Salon blanc Morogues Le Petit Clos 2008, tout en structure et parfums, réussi comme le Menetou-Salon rouge Le Charnay 2007, équilibré, au nez de mûre, charnu, coloré, parfumé, aux notes de cerise, de groseille et d'épices, auxtanins à la fois riches et soyeux, d'excellente évolution.

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins