VOUVRAY Domaine BOURILLON-DORLÉANS

Domaine BOURILLON-DORLÉANS (VOUVRAY) Frédéric Bourillon 30 bis, rue de Vaufoynard 37210 Rochecorbon Téléphone :02 47 52 83 07 Télécopie : 02 47 52 82 19 Email : info@bourillon.com Site : www.bourillon.com Ce domaine fondé en 1921 par Gaston Dorléans, compte à ce jour 26 ha de vignes dont la moitié en vieilles vignes. Une culture de la vigne respectueuse de l'environnement et du terroir. On s'attache ici à perpétuer l'esprit traditionnel. Vendanges manuelles pour 50% fermentationsavec les levures indigènes, élevage en cuvées Inox ou en barriques suivant les cuvées. Vraiment très séduisant, le Vouvray sec cuvée l'Oppidum 2008, une cuvée spéciale présentée dans une très belle bouteille artistique, de belle robe, développe des arômesd'amande et d'agrumes, un très joli vin, complexe et rond, très bien vinifié. Le Vouvray sec cuvée l'Indigène 2008, vinification enbarriques neuves pour 50% élevage sur lies durant 1 an, de bouche concentrée et d'une belle vinosité mais tout en fraîcheur, ample etsuave, sent le pain grillé, les fleurs fraîches et la pêche jaune. Bon Vouvray brut Méthode Traditionnelle, de jolie robe dorée, mêle rondeur et nervosité, avec ces nuances en bouche de fruits frais et d'acacia, de mousse persistante, à prévoir à l'apéritif.

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