IIncontestablement à la tête des Premiers Grands
Vins Classés. Exceptionnel
Saumur brut blanc Saphir
Vintage 2007, un vin de
mousse fine, avec des notes de
fruits frais, d'acacia et de brioche une
cuvée riche, tout en douceur, très équilibrée, aérienne. Le
Saumur cuvée Trésor
blanc 2007, élevé en cuve et vieilli en
fûts, est une
cuvée rare, un belle
robe jaune limpide, un
nez qui exprime les
fruits frais et les
fleurs blanches sur des notes
vanillées, tout en fraîcheur, avec des nuances de poire et de narcisse, la bouche est
fine et délicate avec une belle
effervescence. La
cuvée Trésor
rosé mérite tout autant une commande, avec ce
nez subtil de petits
fruits rouges mûrs (groseille, mûre), étonnante par sa distinction et son ampleur en bouche, de
mousse onctueuse et très
fine, aux notes discrètes de
fraise des bois en finale, parfaite sur une tarte. À leurs côtés, ce
Saumur cuvée Trésor rouge (
Cabernet franc), avec première
fermentation en
fûts de
chêne neufs, un vin de bouche puissante,
corsé comme il se doit, tout en nuances, riche et parfumé (
fruits frais,
humus...), légèrement poivré en finale. Beau
Crémant Excellence brut, ample et distingué, de
robe dorée, d'une grande
finesse, au
nez de
fleurs et de petits
fruits secs, très
harmonieux au palais, de belle
robe,
souple et vivace. Le
Saumur Extra
brut blanc Zéro est tout aussi séduisant,
frais et
fruité, avec des notes florales persistantes, aux
arômes de pain grillé et d'abricot sec, bien
équilibré en
acidité, d'une jolie
finesse,
charpenté, très abordable. Tout en bouche, le Nompareille
Saumur Blanc, qui sent les agrumes, de bouche franche, à dominante de
fleurs blanches et de noisette, allie charpente et vivacité, très
fruité, tout en élégance comme le Nonpareils
Saumur-Champigny 2003, au
nez subtil et intense à la fois, avec ces notes de cerise mûre, de bouche fondue, un vin d'excellente évolution. Le Nonpareils
Cabernet-Sauvignon et le Nonpareils
Merlot 2003, aux
arômes de cerise noire et d'
humus, associent concentration
aromatique, richesse des
tanins et distinction. Tout en bouche, l'
Anjou rouge
cépage Cabernet franc Les Nonpareils 2000. de
couleur profonde, avec beaucoup de structure, au
nez complexe où prédominent le
cassis et les sous-bois, aux
tanins puissants et
soyeux à la fois. Goûtez encore la nouvelle
cuvée Taille Princesse de Gérard Depardieu,
assemblage harmonieux de
Chardonnay et de
Chenin élevés en
barriques, pour ce “
brut de Loire” qui révèle un vin de
caractère à l'image de l'acteur qui a suivi toutes les étapes de son élaboration.
COORDONNEES
