Le vignoble s’étend sur les bords de la
Loire. En 1937, Pouilly devient l’un des premiers vignobles d’
AOC. Environ 1 150 ha sont en production (45 ha de
Chasselas pour l’
AOC Pouilly-sur-
Loire, et le reste de
Sauvignon pour l’
AOC Pouilly-Fumé). La production annuelle est d’environ 50 000 hl.
sols argilo-calcaires, marnes kimméridgiennes, argile à
silex, calcaires portlandiens créent des types de
sols variés. Le mot “Fumé” serait dû à la
fine pruine grise dont les grains de
Sauvignon se recouvrent. Des
vins superbes...
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TOP VIGNERONS DU VAL DE LOIRE
Francis BLANCHET
(POUILLY-FUMÉ)
Le Bouchot 33 et 35, rue Louis-Joseph-Gousse
58150 Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 05 90
Télécopie : 03 86 39 13 19
Email : francisblanchet@orange.fr
Site : www.vins-francis-blanchet.fr
Prend du galon dans le
Classement 2010 avec ce
Pouilly-Fumé Silice 2008, marqué par son
terroir argilo-siliceux (
vignes de 20 ans), issu d'un pressurage direct, sans
macération, qui possède cette pointe de “fumé” de
caractère, avec cette touche d'acidité alliée à une rondeur agréable, où s'entremêlent des notes d'amande et de fougère, ample et persistant, riche en bouche. Le 2006 poursuit une belle évolution, un
vin où s'entremêlent des connotations d'amande, de
fruits mûrs et de bruyère, très parfumé et chaleureux. Beau
Pouilly-Fumé Calcite 2008, pur
Sauvignon,
vignes de 20 ans et élevage en cuves Inox, provenant pour sa part de
sols 100 % de marnes kimméridgiennes, à dominante de
fleurs blanches et d'amande, d'une belle persistance, dense au
nez comme au palais, alliant élégance et structure.
CAVES de POUILLY-SUR-LOIRE
(POUILLY-FUMÉ)
Directeur : Christophe Denoël
Les Moulins-à-Vent - BP 9
58150 Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 10 99
Télécopie : 03 86 39 02 28
Email : caves.pouilly.loire@wanadoo.fr
Site : www.cavespouillysurloire.com
Une place toujours très enviable dans le
Classement pour cette
cave de premier ordre qui vinifie environ 15% de la production. Le
Pouilly-Fumé Les Chevalières 2007 est remarquable, un
vin que j'ai particulièrement apprécié, où la nervosité et le
gras se marient pleinement, un
nez envoûtant, fin et persistant, où l'on retrouve des notes de
fleurs blanches et de noisette, parfait sur un
poisson au four. Très savoureux
Pouilly-Fumé Tonelum Vieilles
Vignes 2007, fort bien élevé en
fûts de
chêne, de bouche puissante, aux connotations complexes où dominent les
fleurs (aubépine, genêt), un
vin riche et très
harmonieux, qui mérite une cuisine élaborée comme un bar. Leur
Pouilly-Fumé Les Moulins-à-Vent
blanc 2008 est de jolie
robe brillante, tout en distinction, au
nez dominé par la pomme et les petits
fruits secs, tout en subtilité
aromatique, d'une belle longueur en bouche. Le Coteaux-du-Giennois Les Tuileries 2009 est tout en
fruits et
finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de
fruits secs, de bouche
suave, un
vin de jolie
robe dorée, qui allie
finesse et structure, un beau
millésime.
Domaine CHAMPEAU
(POUILLY-FUMÉ)
Franck et Guy Champeau
Le Bourg
58150 Saint-Andelain
Téléphone :03 86 39 15 61
Télécopie : 03 86 39 19 44
Email : domaine.champeau@wanadoo.fr
Troisième génération de
vignerons pour ce domaine de 15 ha en
Sauvignon et 1,5 ha en
Chasselas. Beau
Pouilly-Fumé Silex 2007, marqué par son
terroir, ce
vin séduit par son goût épicé et
minéral de “pierre à fusil”, il est d'une belle persistance en bouche, toujours régulièrement réussi. Le
Pouilly-Fumé cuvée Vieilles
Vignes 2007, élevé en
barriques, très marqué par ce sol de
Silex (pur
Silex, sur
sols argilo-calcaires,
argile à
Silex,
calcaire), ample, aux nuances subtiles de pomme et de
fruits secs, est de bouche
suave, mêlant
finesse et persistance. Excellent
Pouilly-Fumé 2007 (sol argilo-
calcaire,
argile à
Silex,
calcaire portlandien), médaille d'Argent au Concours mondial de Bruxelles, très racé, riche, aux notes de noix fraîche, à la fois
rond et
frais, tout en finale. Très joli Pouilly-sur-Loire, pur
Chasselas, très agréable pour sa fraîcheur et son
fruité.
Patrick COULBOIS
(POUILLY-FUMÉ)
Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
Téléphone :03 86 39 15 69
Télécopie : 03 86 39 12 14
Email : patrick.coulbois@wanadoo.fr
Site : www.patrick-coulbois.fr
Valeur sûre. Ce
vigneron a créé son domaine en 1974 (9 ha dont 8,30 ha de
Pouilly-Fumé et 0,70 ha de Pouilly-sur-Loire). Superbe
Pouilly-Fumé Les Cocques 2008, issu des coteaux à
silex de la colline de Saint-Andelain provenant de
sols d'
argile et de
silex qui se trouvent au sommet de la butte de Saint-Andelain. Ce
vin est très racé, marqué par son
terroir qui lui transmet des notes minérales, tout en
finesse aromatique, associant nervosité et
gras, au
nez envoûtant et persistant, avec des nuances de
fleurs blanches et de brioche. Le
Pouilly-Fumé 2008, issu du
terroir d'
argile à
silex des coteaux de Saint-Andelain, est de
robe jaune clair, complexe avec des notes de petits
fruits secs et de tilleul, puissant et
bouqueté, très séduisant par sa structure et sa persistance d'
arômes.
Scev André DEZAT et Fils
(POUILLY-FUMÉ)
Rue des Tonneliers Chaudoux
18300 Verdigny
Téléphone :02 48 79 38 82
Télécopie : 02 48 79 38 24
Email : dezat.andre@terre-net.fr
Un coup de cœur pour leur
Pouilly-Fumé Domaine Thibault 2008, pur
Sauvignon sur
sol de caillottes et de marnes kimméridgiennes, élevé en cuves Inox, très caractéristique de son
terroir, de bouche harmonieuse où s'entremêlent des notes d'amande, de
pêche et de bruyère, vraiment réussi comme le 2007, d'une très grande
finesse, au
nez puissant (tilleul, fougère, pomme), très bien
équilibré, de bouche parfumée et ample. Leur
Sancerre blanc Les Celliers Saint-Romble 2008, marqué par ce
sol de
silex, de terres blanches, est de belle
robe brillante, aux
nez expressif d'agrumes (citron), séduisant par sa structure distinguée et persistante en finale.
Domaine LANDRAT-GUYOLLOT
(POUILLY-FUMÉ)
Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
Téléphone :03 86 39 11 83
Télécopie : 03 86 39 11 65
Email : landrat-guyollot@wanadoo.fr
Le domaine est exploité par la famille depuis sa création au XVIIe siècle (15 ha dont 14 en
Sauvignon et 1 en
Chasselas, sur un
terroir de marnes kimméridgiennes et de
silex, de
sols argilo-calcaires et siliceux). Remarquable
Pouilly-Fumé La Rambarde 2008 (100%
Sauvignon, sol argilo-calcaire, élevage sur
lies fines), très bien vinifié, au
nez fin où l'on retrouve des notes de
fleurs blanches et de noix fraîche, vraiment très agréable, d'une finale persistante. Le
Pouilly-Fumé Carte Noire 2008, issu de
vignes de 35 ans sur sol d'
argile à
silex, est un
vin de jolie
robe dorée, très
équilibré, d'une belle harmonie, tout en
fruité et en
finesse,
souple, aux
arômes de noisette, bel équilibre entre
sucre et
acidité. Très joli Pouilly-sur-Loire La Roselière 2008, pur
Chasselas, sol siliceux, avec ces notes de petits
fruits secs et de tilleul, mêlant souplesse et vivacité en bouche, d'une belle
finesse, de bouche pleine et
charnue, un
vin tout en fraîcheur et
fruité, très
franc.
COORDONNEES
